【网红蜂窝煤蛋糕怎么做】近年来，随着社交媒体的兴起，“网红”食品成为人们关注的焦点。其中，“蜂窝煤蛋糕”因其独特的造型和趣味性迅速走红，成为许多烘焙爱好者尝试制作的对象。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 鸡蛋 | 4个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 细砂糖 | 80g | 可根据口味调整 |
| 低筋面粉 | 120g | 确保口感松软 |
| 牛奶 | 60ml | 可用植物奶替代 |
| 植物油 | 50ml | 如玉米油、橄榄油 |
| 泡打粉 | 3g | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1g | 提升风味 |
| 蜂窝煤模具 | 1套（6孔） | 市面可购买或自制 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅，提起打蛋头能画出明显纹路。 |
| 2 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。 |
| 3 | 加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。 |
| 4 | 将面糊倒入已刷好油的蜂窝煤模具中，约八分满。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烘烤15-20分钟。 |
| 6 | 烤好后取出，冷却后脱模即可食用。 |
三、小贴士
1. 打发鸡蛋：打发是关键，如果打发不够，蛋糕会塌陷。
2. 温度控制：不同烤箱实际温度可能有差异，建议使用烤箱温度计校准。
3. 脱模技巧：可在模具内壁涂抹一层油，或撒少量面粉，便于脱模。
4. 创意装饰：可以搭配奶油、水果或巧克力酱增加美观度。
四、总结
“网红蜂窝煤蛋糕”不仅外形独特，而且制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。通过合理搭配材料与掌握正确的操作方法，即使是新手也能轻松做出美味的蜂窝煤蛋糕。在制作过程中，注意细节和温度控制，才能让成品更加成功。
如你对这款蛋糕感兴趣，不妨动手试试，也许下一个“网红”就是你！