【舟山人说的黄三是什么鱼】在浙江舟山地区，渔民和当地居民常会提到“黄三”这个词，但很多人第一次听到时可能会感到困惑：黄三到底是什么鱼？其实，“黄三”是舟山方言中对某种常见鱼类的俗称，具有地方特色和文化背景。下面将从多个角度对“黄三”进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、
“黄三”是舟山一带渔民对某种鱼类的俗称，主要指“石鲷”（学名：Oplegnathus fasciatus），也叫“红娘子”或“黄鳍鱼”。这种鱼体型较大，肉质鲜美，是舟山海域常见的经济鱼类之一。
“黄三”这一名称来源于其体色和体型特征。“黄”指的是鱼体的颜色偏黄；“三”则可能与它的生长周期、体型大小或某些地方传说有关，具体来源尚无定论，但已成为一种约定俗成的称呼。
在舟山渔港，黄三常被用来制作各种海鲜菜肴，如清蒸、红烧、炖汤等，深受当地人喜爱。同时，它也是渔业捕捞的重要对象之一，具有较高的经济价值。
二、表格总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 黄三 |
| 学名 | 石鲷（Oplegnathus fasciatus） |
| 别名 | 红娘子、黄鳍鱼、黄鱼（部分区域） |
| 外形特征 | 体长可达1米，体色偏黄，背鳍及尾鳍呈黄色，鳞片较粗大 |
| 栖息环境 | 多分布于中国东海、黄海等近海区域，尤其是舟山群岛附近海域 |
| 生活习性 | 栖息于岩礁区，属杂食性，以藻类、小型甲壳类为食 |
| 食用方式 | 清蒸、红烧、炖汤等，肉质细腻、味道鲜美 |
| 经济价值 | 是舟山传统渔业的重要捕捞对象，市场受欢迎度高 |
| 方言含义 | “黄”指颜色，“三”可能与体型或生长周期有关，具体来源不详 |
| 文化意义 | 在舟山地区有较强的地域认同感，是本地饮食文化的一部分 |
三、结语
“黄三”虽然听起来像是一个简单的称呼，但背后却蕴含着丰富的海洋文化和地方特色。了解“黄三”不仅有助于我们更好地认识舟山的渔业资源，也能加深对沿海地区饮食文化的理解。如果你有机会去舟山，不妨尝试一下这道地道的“黄三”，感受它独特的风味与魅力。