【教你家庭烤箱做蛋糕的简单方法】在家中使用烤箱制作蛋糕，不仅方便，还能根据个人口味进行调整。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松完成一款基础又美味的家庭蛋糕。
一、
制作家庭蛋糕并不复杂，只需要一些基本材料和简单的步骤即可完成。选择合适的烤箱温度和时间是关键，同时注意面糊的搅拌方式和烤箱预热。以下是整个过程的简要总结：
1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油、泡打粉等。
2. 预热烤箱：根据蛋糕类型，一般预热至170℃-180℃。
3. 混合面糊：将干性材料与湿性材料分别混合后拌匀。
4. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油或铺好烘焙纸的模具中。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，按照设定时间烘烤。
6. 冷却与脱模：出炉后稍作冷却，再脱模享用。
二、制作流程表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油、泡打粉、烤盘、打蛋器 | 材料需提前称量，确保比例正确 |
| 2 | 预热烤箱 | 烤箱 | 温度建议170℃-180℃，提前10分钟预热 |
| 3 | 混合干性材料 | 面粉、泡打粉 | 过筛更均匀，避免结块 |
| 4 | 混合湿性材料 | 鸡蛋、糖、牛奶、油 | 可先用打蛋器搅打至乳化状态 |
| 5 | 合并材料 | 干性+湿性材料 | 轻柔翻拌，避免消泡 |
| 6 | 倒入模具 | 面糊、烤盘 | 模具内壁可刷一层油防粘 |
| 7 | 烘烤 | 烤箱 | 时间根据蛋糕大小调整（约30-40分钟） |
| 8 | 冷却脱模 | 网架、刀具 | 不要立即脱模，防止塌陷 |
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发。
- 若没有泡打粉，可用小苏打加柠檬汁替代。
- 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响膨胀。
- 蛋糕表面金黄、用牙签插入无面糊即可取出。
通过以上步骤，即使是新手也能轻松做出美味的家庭蛋糕。多尝试几次，你会发现自己的烘焙技巧越来越熟练！