【偏重亚硫酸钾】一、
偏重亚硫酸钾（化学式：K₂S₂O₅），是一种常见的无机化合物，广泛应用于食品工业、漂白剂、防腐剂等领域。它在常温下为白色结晶性粉末，易溶于水，具有较强的还原性。由于其特殊的化学性质，偏重亚硫酸钾在多个行业中扮演着重要角色。
本文将从基本性质、用途、安全性以及相关标准等方面进行简要总结，并以表格形式展示关键信息。
二、核心信息表格：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 偏重亚硫酸钾 |
| 英文名称 | Potassium Metabisulfite |
| 化学式 | K₂S₂O₅ |
| 分子量 | 约190.32 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 熔点 | 约180°C（分解） |
| pH值（水溶液） | 酸性（pH约4-5） |
| 主要用途 | 食品添加剂（防腐、抗氧化）、漂白剂、染料中间体等 |
| 安全性 | 对人体有一定刺激性，需按规范使用 |
| 国家标准 | GB 2760-2014（中国食品添加剂使用标准） |
| 储存条件 | 密封、避光、干燥处保存 |
三、应用与注意事项：
偏重亚硫酸钾因其良好的还原性和酸性环境下的稳定性，在食品工业中被用作防腐剂和抗氧化剂，尤其在葡萄酒、果汁、干果等产品中常见。同时，它也可用于纸浆的漂白处理，以及作为染料和医药中间体。
然而，使用时需注意其对人体的潜在危害，尤其是对呼吸道和皮肤的刺激作用。因此，在生产、运输及使用过程中应采取适当的防护措施，确保符合国家相关安全标准。
四、结语：
偏重亚硫酸钾作为一种多功能化学品，在多个领域中发挥着重要作用。了解其基本性质、用途及安全要求，有助于更好地掌握其在实际应用中的价值和限制。合理使用该物质，不仅能提高产品质量，还能保障使用者的安全。