【碳酸氢钠俗称什么又称什么】碳酸氢钠是一种常见的化学物质，在日常生活和工业生产中应用广泛。它在不同的领域有不同的名称，了解它的别名有助于更准确地识别和使用。
一、
碳酸氢钠（化学式：NaHCO₃）是一种白色结晶性粉末，微溶于水，具有弱碱性。它在食品、医药、消防等多个领域都有重要用途。由于其独特的物理和化学性质，碳酸氢钠在不同场合被赋予了多种别名，包括“小苏打”、“食用碱”等。
为了方便读者快速了解其常见名称，以下表格对碳酸氢钠的俗称及别称进行了整理。
二、表格展示
| 中文名称 | 英文名称 | 常见用途 | 备注 |
| 碳酸氢钠 | Sodium Bicarbonate | 食品添加剂、药物、灭火剂 | 化学名称，通用名称 |
| 小苏打 | Baking Soda | 烘焙、清洁、除臭 | 日常生活中最常用的称呼 |
| 食用碱 | Cooking Soda | 面食制作、食品加工 | 在中国部分地区称为“食用碱” |
| 泡打粉 | Leavening Agent | 面团发酵、烘焙 | 实际上是泡打粉的成分之一 |
| 碳酸氢钠粉 | Sodium Bicarbonate Powder | 清洁、消毒、灭火 | 多用于工业或家庭清洁 |
| 重碳酸钠 | Sodium Bicarbonate | 与碳酸氢钠为同义词 | 有时用于学术或专业文献中 |
三、小结
碳酸氢钠虽然化学名称较为正式，但在日常生活中有多个通俗易懂的别称，如“小苏打”和“食用碱”。这些名称不仅便于记忆，也反映了其在不同应用场景中的功能。了解这些别名有助于我们在实际使用中更加灵活和准确地选择合适的材料。