【发酵有机肥用什么菌】在农业生产中，有机肥因其能够改善土壤结构、提高土壤肥力、促进作物生长等优点，被广泛应用于种植过程中。而发酵有机肥的关键在于选择合适的微生物菌种，这些菌种能够将有机废弃物快速分解并转化为可供植物吸收的养分。那么，发酵有机肥到底用什么菌呢？以下是对常见发酵菌种的总结与对比。
一、常用发酵有机肥菌种总结
1. EM菌（复合菌群）
- 特点：由多种有益微生物组成，包括乳酸菌、酵母菌、光合细菌等。
- 作用：促进有机质分解、抑制有害菌、改善土壤环境。
- 适用范围：适合家庭或小规模堆肥使用。
2. 枯草芽孢杆菌
- 特点：耐高温、抗逆性强，能产生多种酶类。
- 作用：分解纤维素和木质素，提高有机肥的转化效率。
- 适用范围：适用于大规模工业发酵。
3. 乳酸菌（Lactobacillus）
- 特点：具有较强的酸性环境适应能力。
- 作用：抑制腐败菌、促进有机物发酵、增加有机肥的稳定性。
- 适用范围：适合制作液体有机肥或堆肥初期阶段。
4. 酵母菌（Saccharomyces）
- 特点：代谢能力强，能快速消耗糖类物质。
- 作用：提供能量、促进其他菌种生长、提升发酵效率。
- 适用范围：常用于液体发酵或混合菌种培养。
5. 放线菌（Actinomycetes）
- 特点：参与有机质的深度分解，尤其对难降解物质有较强分解能力。
- 作用：促进腐殖质形成，增强有机肥的持水性和透气性。
- 适用范围：适合长期堆肥或高碳氮比原料的处理。
二、不同菌种适用情况对比表
| 菌种名称 | 是否为复合菌 | 适宜温度（℃） | 分解速度 | 抗逆性 | 适用场景 |
| EM菌 | 是 | 20-35 | 中等 | 强 | 家庭堆肥、小规模发酵 |
| 枯草芽孢杆菌 | 否 | 30-40 | 快 | 强 | 工业发酵、大体积堆肥 |
| 乳酸菌 | 否 | 25-35 | 中等 | 中 | 液体发酵、初期堆肥 |
| 酵母菌 | 否 | 20-30 | 快 | 中 | 混合菌种、液体肥料制备 |
| 放线菌 | 否 | 20-30 | 慢 | 中 | 长期堆肥、高碳氮比原料处理 |
三、总结
发酵有机肥所用的菌种种类多样，每种菌都有其独特的作用和适用条件。在实际应用中，可以根据原料特性、发酵规模以及目标产物来选择合适的菌种组合。例如，对于家庭用户，EM菌是一个经济且易操作的选择；而对于规模化生产，则可优先考虑枯草芽孢杆菌等高效分解菌。合理搭配不同菌种，不仅能提高发酵效率，还能增强有机肥的品质和稳定性。
通过科学选择和管理菌种，可以实现有机废弃物的高效转化，推动绿色农业的发展。