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这14个国家的特色煎饼，你吃过几种？

饼是人类最古老的食物之一，每个国家几乎都有一款最具代表性的煎饼。有甜的、有咸的；有带馅的、也有在面上加料的等等。这种古老的食物却又蕴藏了最原始和美味的诱惑，下面我们一起来看看世界各地的都有什么样的煎饼吧。

1.中国的葱油饼

以中筋面粉、油、葱、热水、冷水、胡椒和盐调成面团，擀成一片大大的面皮，放进锅中油煎，又香又酥的圆饼再用刀子切成块状，作为早餐和点心都很合适。

2.法国的布列塔尼煎饼（Breton galette）

讲到法国煎饼，许多人第一个想到的是可丽饼（Crepe），但是塞满了火腿、煎蛋和起司的布列塔尼煎饼，在美味程度上可说是不遑多让呢！

布列塔尼煎饼是用荞麦粉制成，因为不含麸质，所以对小麦过敏的人也能享用。

3.印度的Dosa煎饼

Dosa煎饼流行于南印度，被人称作印度的可丽饼。主要用米浆做成，面煳中也可以加入扁豆煳或优格。面煳调制完成后，用平底煎锅煎烤。可以包入马铃薯或豆子变成卷饼，也可以沾着多种不同酱料食用。有的印度人也会将Dosa煎饼跟蛋一起煎。

4.瑞典的马铃薯煎饼（Raggmunk）

在瑞典很常见的冬季美食，就是这道简单美味的马铃薯煎饼（Raggmunk）。煎饼的主要材料是马铃薯、蛋、牛奶和面粉，用奶油煎香的煎饼，可以搭配着越橘果酱或培根吃。

5.摩洛哥煎饼（M’semen)

M’semen是一种传统的北非煎饼，吃的时候，通常会沾蜂蜜，或裹着肉馅变成卷饼来吃。制作上通常是使用粗面粉，加上融化的牛油、盐、糖和少量的水和成面团。

6.德国的荷兰宝贝松饼（Dutch baby）

荷兰宝贝松饼又被称作德式松饼或铁锅松饼，制作时需使用铸铁锅进烤箱烘烤。随着温度上升，松饼的外层会凸起而变得酥脆。松饼的主要材料是鸡蛋、低筋面粉、牛奶和糖，烤好后的松饼通常会洒上细糖粉和柠檬皮，并淋上柠檬汁或蜂蜜，如果家中有草莓或蓝莓等水果，也可以放一点到松饼中间。

7.韩国煎饼（korean pancake）

韩国煎饼与韩式辣炒年糕都是深受韩国人喜爱的国民美食。将面粉、米粉、鸡蛋和水混合成面煳，再于其中加入洋葱、韭菜、胡萝卜、葱等配料。此外，再加入泡菜则就是泡菜煎饼，加入花枝、牡蛎、蟹脚、贝柱等海鲜，就成为海鲜煎饼。将面煳用大量的油煎香，切块食用。

8.俄罗斯的布利尼（Blini）

布利尼这种煎饼在俄罗斯、乌克兰以及东欧国家很常见，它是用小麦粉或荞麦粉制成的小圆饼，经常搭配奶渣（tvorog）、奶油、鱼子酱（caviar）、燻鲑鱼、莳萝（dill）和中东欧常见的酸奶油（smetana）一起食用。

9.马来西亚的蕾丝煎饼（Roti jala）

Roti jala在马来文里是‘网状面包’的意思。成品看起来像是奶油色的蕾丝桌布，是一道非常美丽的料理。相传，蕾丝煎饼起源于马来西亚的柔佛，很久以前这里的马来人都是渔民，他们从渔网中找到创造这道煎饼的灵感。吃的时候，可以直接食用，也常会搭配咖哩，代替原本的米饭。

10.丹麦的松饼球（pancake puffs）

外型酷似日本章鱼烧的松饼球，是源自丹麦的传统点心。最早的松饼球中间会包着苹果馅，但现在的吃法大多不包入馅料，吃的时候会洒上糖粉，并沾着红莓或草莓果酱吃。松饼球大小约像桌球般大，吃起来外皮酥脆，里头则绵密扎实。

11.衣索比亚的酸饼（injera）

若是你在衣索比亚的小餐馆里，点一道当地传统煎饼 injera。侍者端上桌时，你可能一时找不到它在哪里，因为injera可就是垫着配菜的那张‘灰布’呢！

injera的原料是一种非洲的特殊穀物‘苔麸’（teff，又称画眉草）。苔麸为体积极小的穀物，长度仅约1毫米，但却含有大量的膳食纤维、铁质及钙质。

吃的时候，直接将配菜放在煎饼上配着吃。许多外地人都说，injera充满野性的原始风味。

12.意大利的鹰嘴豆饼（Farinata）

鹰嘴豆饼是一种用鹰嘴豆粉、水、橄榄油和盐制成的无发酵饼，它可以夹在面包中吃，也可以洒上迷迭香或胡椒直接吃。

13.越南煎饼（Banh xeo）

越南煎饼的饼皮部分，主要材料是粘米粉、水和薑黄粉。越南煎饼都会夹有大量的馅料，馅料的选择非常多样，不同店家的做法也不一样。常见的馅料为芽菜、猪肉、虾和生菜等，吃的时候除了会沾越南的甜酸汁之外，也会再用大片的生菜夹着饼和馅料一起吃。

14.哥伦比亚的阿瑞巴（Arepa)

阿瑞巴（Arepa）是一种用玉米粉制成的玉米饼，外型长得有点像英式松饼。在南美洲，阿瑞巴会切成两半，并夹着起司、羊奶酪（cuajada ）或鰐梨来吃。现今，口味也变得更多样，可以夹炸香蕉、肉片和黑豆。

今天中午12点，芒果TV打造的婚姻纪实观察真人秀《再见爱人》将迎来大结局。结束了18天的旅行之后，三对处于婚姻不同阶段的嘉宾会对双方未来关系走向作出怎样的选择呢？

虽说《再见爱人》是一档围绕“离婚”话题展开的真人秀综艺，但依然没有逃脱“嗑CP”的命运，毕竟连《披荆斩棘的哥哥》都能有嗑到CP的观众，《再见爱人》也不例外，已离婚一年的章贺郭柯宇是讨论度和复合呼声最高的一对，尽管节目里两人都在不同场合表示过“不想复婚”，但粉丝们还是热心地建立了“章鱼CP”超话，里面有各类在“玻璃碴里找糖吃”的帖子，任何二人“依然爱着”的证据都被放大讨论，在B站两人因戏结缘的电影《完美新娘》播放量不断攀升，CP向的剪辑内容也越来越多，他俩最终是“BE”是“HE”，粉丝们拿着放大镜从节目片头分析到13集预告给出了不同的解读。

就像一部虐恋剧，男女主爱恨纠缠、相爱相杀走到最终回，大家都在等一个自己想要的结局，或皆大欢喜破镜圆，或悲剧美学意难平。可对于嘉宾们来说“BE”与“HE”都不是结局，他们那一地鸡毛的生活还在继续，13期节目暴露出来的问题也许只是“冰山一角”，十年婚姻里的种种矛盾更不是18天脱离日常生活的旅游可以解决的，何况他们不仅是夫妻、前任还是父母儿女，重合的社会关系、共同的牵绊都注定他们是彼此生活中无法回避的一部分。如何重新开启一段新关系，如何重新出发面对新生活……于他们，下车与否不是结束而是开始。

《再见爱人》虽然没有成为“爆款”，但节目引发的讨论、思考与改变都具有一定的社会意义。一开始不少观众带着上帝的视角去围观与评判，给每位嘉宾都贴上了从自己认知出发的“标签”，只要有冲突和问题出现，就有观众站在人性至高点对嘉宾进行批评与指责，不同立场的观众甚至开始互喷互撕，但随着“剧情”的不断推进，大家发现婚姻关系以及人的多面性远比想象中复杂的多，节目需要的是理性观察与思考，而不是武断评判与指责，于是观众们通过对嘉宾的观察来审视自己，从而对爱情和婚姻有了多元的思考和理性的期待。大结局前微博上有观众发出了这样的提问：“如果嘉宾没有如你所愿下车，你会对他/她失望吗？”网友的回复大都理性而客观，还有不少人送出了祝福，这也许正是节目的现实价值所在。

第一季还未结束，《再见爱人》就已经开始了第二季嘉宾的征集，但观众们对下一季的真实程度有了担心，更有人断言“后面再也看不到王秋雨一样真实的男嘉宾了”，而老王也正因为真实在节目初期饱受争议，包括不按常理出牌的郭柯宇，微博下面的评论也一度充斥着谩骂攻击。在全国观众面前撕开自己的“伤口”本身就是一件非常不容易的事，加上多角度机位拍摄，一言一行都被放大讨论，有了前车之鉴，后面的嘉宾是否能勇敢“做自己”是第二季节目能否成功的关键。何况就连相对真实的第一季也能看到“剧本”的痕迹——在节目内外都明确表示没有复婚念头的章贺却专门安排三姨来求复合、双方母亲千里迢迢赶来劝“生”，KK却拉着导演上演“酗酒”闹剧、朱雅琼刚刚结束对老王的“灵魂拷问”就遇到了酒店里新人的结婚仪式.....节目当然需要戏剧性的矛盾与冲突，但观众更希望看到的是不完美却真实的下一季。

婚姻如人饮水，冷暖自知，我们都只是旁观者。无论《再见爱人》第一季的结局如何，都祝愿这六位勇敢的嘉宾在接下来的日子里能为自己而活，过自己想过的人生。

一出生就被当成赚钱工具的6岁萌娃，不仅硬嚼15公斤大章鱼，还得被父母拿来撒气？

在YouTube一个叫秀雅、秀智TV的吃播频道里，作妖的父母为了猎奇，便给姐妹俩准备了站起来都比她们高的15公斤的大章鱼；#网红##吃章鱼#

虽然章鱼已经煮熟，但却没有经过任何切割；说实话，就算是大人，这样吃章鱼都会感到既辛苦又难受，更何况是牙齿都没有发育好的小朋友？

可是，她们的父母还是任由女儿们吃力地咬住章鱼的触角··· 你怎么看呢？

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