大家好,小宜来为大家讲解下。电解质水市场，听见哈尔滨：电解质水销量爆发这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

在哈尔滨，有一位跨界奇人，做餐饮做到了数百家连锁，打下了自己的餐饮天下。后来又跨界进了精酿啤酒的世界，做出了国内顶级品牌。

跨界奇人是陈伟，来自兴凯湖边，十几岁就开始进入餐饮行业打拼，从厨师到厨师长，再到独立掌管店面。2006年，他来到哈尔滨打拼，开了家火锅店，从此一发不可收拾，陆续有了华悦餐饮集团，又有了烤动力，店面达到几百家。

在美国寻访近百家精酿啤酒工厂的经历，让陈伟又萌生了打造国内最好的精酿啤酒的想法，由此，雪熊精酿啤酒快速在国内市场发展、壮大。到了今天，外来资本拿着巨额投资要收购这个后起之秀，抛出了相当优厚的条件，但陈伟并未动摇，因为自己的品牌已经足够强大，拥有了成为最好精酿品牌的许多优势。

在今天飞书和元气森林联合发布的《元气破局》记录片中，人们见识了另外一个“跨界传奇”，外星人电解质水的产品经理毛凯帝竟然是一个金融专业毕业生，从未涉足食品饮料行业，但他依然被委以重任，牵头研发新品，最终这款由他作为产品经理的新品在电商平台一跃成为同品类销量第一，月销破亿。用人的魄力和创始人唐彬森本身是跨界创业有关，引入飞书后的开放管理也是功不可没，把飞书这个工具引入，就是一次管理理念的升级。

传统食品饮料行业对于创新要求非常高，不仅要体现在产品上，更要由外到里，渗透到企业的每一个方面，全面革新到位，在市场上才真的可以乘风破浪啊！

#95后金融男跨行做饮料月销破亿#

#传统食品饮料行业革新必须由内向外#

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