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卡拉伊瓦（Caraíva）是一个著名的安静祥和的小渔村，位于河流和大海之间，街道都是柔软的沙子，这里没有汽车，人们的交通和运输物资的唯一方式是电动车。

建筑师创造了一个海边的简单而古老的周末度假住宅的概念，融入了当地的特色。该项目把当地的材料和建造技术放在了首位：采用工匠技术制作的陈年的木材，粗糙的水泥地板和棕榈叶做成的屋顶，这些熟悉的材料让住户感到平静和舒适。

“真好吃，现在嘴里还有豆香味儿呢！”老季给我打电话说，“你送我的豆腐干一顿酒就干完了。”

老季是我周末旅游的搭档，我前两天自驾游去商洛玩，经过灞源时买了一些豆腐干和半干豆腐块，给他送了一些。

⭐灞源豆腐确实好吃，我每次去都要买好多。豆腐干是小块的，用绳子串起来，10元一串，已经晾干了，可以放很长时间，五香味的，回来清洗一下就可以直接吃，咬一口特别香，越嚼越有味道。以前是我的下酒菜，现在白酒戒了就当零食吃。10元8块的那种半干豆腐量超足，也是五香的，可以做菜，也可以煎着吃。豆腐皮4元一张，是火锅最好的搭档。

⭐灞源镇是西安市蓝田县下辖的乡级行政区，地处秦岭深处的灞河源头，水质甘冽，做豆腐的历史悠久。豆腐是当地农业经济的重要产业，也是当地最著名的特产，几乎家家户户都会做豆腐，全干豆腐干、半干豆腐干、豆腐皮、鲜豆腐等品种比较齐全。

⭐据当地人讲，灞源豆腐制品制作都是老祖先传下来的古法工艺，用大铁锅熬浆，用木桶盛浆，用豆腐自身发酵的浆水点豆腐。一般都是晚上8点左右泡黄豆，凌晨一两点起床烧水、磨豆浆，到了早上8点多第一锅豆腐就出锅了，紧接着做第二锅，下午3点左右出锅。

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