大家好,小宜来为大家讲解下。延安美食好吃的，延安美食排行榜前十店这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

买的馒头吃久了，烙个锅盔改改口味。#延安头条#

这段时间忙着上山采进翘，都是去菜市场买的镘头，可时间久了，总感觉少点啥似的，还不经吃。

农村人用土灶的比较多，用烧稀饭的余火烙饼正是火候。

提前盛两面勺面粉，少许的小苏打、酵母粉，打一个土鸡蛋，加一丁点儿的食用盐，和软面醒发十多分钟上案板反复揉成团，用擀面杖压成二指厚的大饼上锅烙。

锅盔的好坏在乎锅底的火候！过大，糊底，过小，饼子不起不酥。（利用烧饭的余火，可省去上述难度）隔几分钟翻次面，烙至金黄色即可。

锅盔也是陕西的“八大怪”之一，也是农闲之余制作的美食之一。炒上一盘土豆丝就上热锅盔，品上玉米糝子甭提多美了！#三农观察日记# #中国地道风物#

今天接着说昨天沒上的:说煎饼在延安也是非常、出明的一种不同的小吃这种煎饼不和天津煎饼一样也不同于山东的煎饼大怱一样，

这种煎饼由荞麦糁子精制加功而成，是荞面湖摊的一张张很薄的皮，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，有多种食用方法，凉爽味鮮、口感舒适、有减脂、抗癌之功效。

再说羊杂碎，原料是羊的内脏和地遒的陕北土豆粉条，汤很香很浓，三元钱就能一二碗，风味独特，喝一口汤再吃一囗杂碎，不膻不腻、味道香醇浓郁。今天就说到这剩下的明天再说，说的多里写不下了

#我家乡的特色美食# 小伙伴们，你们有没有听说过陕西延安，也就是毛爷爷住过13年的地方，革命圣地延安现在是旅游城市，它的一种小吃叫麻辣肝碗坨儿，几乎大街小巷三步一个，两步一个。

调汁是麻辣的口味，加动物的肝脏切碎，类似杂酱面的调汁，吃起来非常可口。

但是从健康的角度看，这种搭配不一定很健康，因为经常吃动物的内脏，容易引起高胆固醇、高嘌呤导致慢性病。

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