大家好,小宜来为大家讲解下。西红柿辣椒酱的做法，用西红柿做番茄酱怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、准备材料

1、新鲜的西红柿、辣椒、盐、糖、醋。

二、把西红柿按照一定比例掰成小块

1、将西红柿去皮洗净，用刀按照1:1的比例掰成小块。

三、准备辣椒、盐、糖和醋

1、用刀将辣椒切碎，盐和糖量也可以按照喜好来调节，可以半勺或者一勺；

2、将调制后的辣椒、盐、糖和醋倒入容器中，搅拌均匀。

四、把西红柿放入容器中，拌上调后的辣椒汁

1、将掰好的西红柿放入容器中，把调好的辣椒汁浇在上面；

2、用搅拌器将辣椒汁拌均匀，使辣椒汁充分的渗入到西红柿中。

五、烹饪

1、将烤盘铺上烤箱贴纸，将西红柿和辣椒汁放入烤盘中；

2、放入已经预热好的烤箱中，以200度的温度烘烤20分钟左右；

3、将烤好的西红柿接出，放到容器中晾凉即可。

六、装瓶

1、将晾凉后的西红柿和辣椒酱分别装瓶，让它们充分发酵；

2、将瓶装好的西红柿辣椒酱放在阴凉干燥的地方，可以长期储藏。

七、尝试

1、拿出西红柿辣椒酱，先尝试一小口；

2、西红柿辣椒酱看上去金黄可口，酸甜口味，美味可口。

一、准备工作

西红柿辣椒酱的做法，首先需准备以下原料：西红柿(500g)、辣椒(100g)、橄榄油(适量)、盐(3g)、糖(1g)、醋(1g)。

二、洗涤

将西红柿洗净，去籽切成小丁;辣椒用清水洗净，去蒂切成细末即可。

三、熬制

1. 将橄榄油倒入锅中，加热，加入辣椒末煸炒至熟;

2. 加入西红柿丁煸炒3~5分钟即可；

3. 加入盐，糖和醋，煸炒至西红柿丁微微出现变软的状态。

四、倒入成品容器

将熬制好的西红柿辣椒酱倒入洁净的成品容器中，盖上盖子，即可装入冰箱保存，数小时后即可享用。

五、小贴士

这款西红柿辣椒酱，吃起来清爽、辣而不浓，口感极佳。煸炒的时间可控制在3~5分钟，避免酱汁过于浓稠；在加入醋和糖的时候谨慎，不要太多太多，以免乏味。另外，辣椒要切细末，以保证酱汁浓重、饱满、辣而不浓。

本文西红柿辣椒酱的做法，用西红柿做番茄酱怎么做到此分享完毕，希望对大家有所帮助。