大家好,小宜来为大家讲解下。蕃薯的作用（蕃薯的功效与作用及相克食物）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
番薯
番薯，又称“甘薯”、“山芋”、“红薯”、“白薯”、“地瓜”等, 为旋花科草本植物甘薯的块根。
有报道说，番薯中含有一种可以防止癌症和使人长寿的物质。这种被提取的甾类化合物,名为脱氢表雄甾酮,它存在于人体内，且随着年龄增长而减少。实验研究表明,该活性物质可延缓衰老,能抑制腺癌的发生，是一种与哺乳动物体内的肾上腺分泌的激素相类似的类固醇。动物实验表明,移植癌细胞的动物，当其注射了该活性物质后，均未患癌症，且其寿命由24个月延长至36个月。
另据美国《癌》杂志的报道，美国费城医学院生物化学家柯塞维兹教授，从番薯中分离出一种被称为DHEA的活性物质，这种物质与肾上腺素和类固醇的化学结构相似。动物实验表明，对正常小白鼠注射DHEA,可使其寿命延长1/3;对接种了癌细胞的小白鼠，在注射DHEA后，小白鼠不再患乳腺癌和结肠癌。
番薯为高纤维素食物，且含有较多的淀粉,能在肠内大量吸收水分，增加粪便体积,刺激肠道蠕动,缩短粪便在肠道里的停留时间，对大肠癌(结肠癌、直肠癌等)的防治有显著功效。实验研究证实,维生素A可以有效地防止化学致癌物的致癌使用,对大肠癌也具有阻断作用。
在番薯中能转化为维生素A的胡萝卜素,其含量在块根类食物中名列前茅,除稍低于胡萝卜外,比马铃薯、山药、芋头要高50~ 100倍，由此表明番薯具有较好的防癌作用。据《文汇报》报道,我国农林科学院作物研究所和中国军事医学科学院动物中心的研究工作者,在国内首次研制出番薯的抑癌活性提取物,并成功地进行了动物实验研究,结果证明该活性物质对癌症、白血病等均有抑制作用。
有关专家认为,这项研究表明了番薯将成为防治癌症的食药兼用的保健食品。番薯里含有一种叫“气体酶”的成分,常常在生吃或一次食人较多时，会让人感到胃中嘈杂,出现胃脘部发胀甚至嗳酸水、放屁多等现象。通常应采取蒸熟煮透的方法,将气体酶尽量地破坏;或者将洗净的番薯切片、切块后放在淡盐水中浸泡15~ 30分钟,捞出洗净后再蒸煮食用。
患有消化道溃疡、胃酸过多和消化不良的人，应少食番薯。生了黑斑病的番薯或腐坏的番薯有毒，不可食用。番薯藤、番薯茎叶与番薯有同样的功效,也可在抗癌强身的药膳食疗中配合使用。
#天下不可辜负的美食#
红薯，红薯好吃作用大。
脾胃不适，吃对3样食物，帮你养好脾胃！
1、山药
“山药”又称薯蓣，它味甘，性平，不燥不腻，可入肺、脾、肾三经，是久负盛名的健脾养胃、补益身体的好食物。
2、红薯
据《本草纲目》《本草纲目拾遗》等很多古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，可使人“长寿少疾”。
3、芋头
味甘、辛，性平，归大肠、胃二经，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效，用于中气不足、虚弱乏力，尤其对身体瘦弱、脾胃不佳的人有很好的补益作用。#健康##脾胃#
红薯
红薯是有助于减肥的，红薯的脂肪含量低，热量也不高，但会增加人的饱腹感，如果作为主食的代替食物是可以起到减肥作用的。
此外，红薯含有大量的粗纤维，具有通便的作用，可以帮助肠胃肠的蠕动，提高人体的消化能力，促进人体的代谢能力，对减肥有很大的帮助。
但是，红薯也含有很多糖分，如果和主食一起吃，会增加血糖水平不利于减肥，并且油炸的红薯会吸收油脂，提高摄入的热量。
大山里面种的红薯
纯天然绿色食品
红薯是饮食中最为常见的食物之一，红薯富含蛋白质，脂肪，多糖，磷，钙，钾等物质。
不仅能够为人体补充营养，而且还可以增强人体抗病能力，提高免疫功能，对于延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
红薯营养价值很高，还具有防癌抗癌作用，老百姓爱吃是理所当然的[微笑][赞][赞][赞]
老练人生那点味儿
老练随手拍：五谷杂粮还是很受百姓欢迎的
经常吃红薯对身体非常好
可以蒸着吃，烤着吃 ，或者熬粥吃。
红薯是生活中常见的一种食物，富含蛋白质、纤维素、维生素及多种矿物质等等，有抗癌、保护心脏、减肥等功效。尤其想减肥的你，就可以减少其它主食类，每天吃一些红薯，很快会看到效果，我有经验的。
因为红薯中因含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有排毒通便之功效。
红薯还能延缓餐后血糖升高，有辅助调节血糖的作用。红薯富含钾、胡萝卜素、叶酸，有助于预防心血管疾病，防止动脉硬化的作用。
爱养生的友友吃起来[赞]
你们爱吃红薯吗？
便秘吃红薯，吃红薯不便秘。#哪个时候让你明白钱的重要性# @农村王王
莲姐小小
红薯有助于便秘作用，生活中时不时吃些粗粮对身体好有益健康。
01:33
#种红薯施什么肥料比较好# 红薯在我们这里叫山芋，每年一茬，根茎叶都有很好的作用，红薯叶茎都可以炒着吃，营养很高，红薯就不耍提了，人人喜欢，但我们这里是水乡，容易下雨，红薯怕水，植时把土壤打成一行行‘的坎，好下水，植后醒苗把头打了，那样茎叶长得慢，容易结红薯，肥料用磷钾肥，少用氮肥，氮肥光长茎叶，大家可以照我讲的细细，产量肯定比平植苗，产量高！
地瓜是红薯的块根，又叫豆薯，主要成份是碳水化合物，很大一部分是可溶性膳食纤维，不能被人体消化吸收。这些膳食纤维能增加饱腹感、刺激肠道蠕动，从而起到清扫肠胃的作用。#健康真相馆##健康真探社##植物#
#生活在农村，你有吃过生红薯吗# 红薯是外来物种，番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。也是农民在饥荒年代，生存的必备品，品种不断翻新！
红薯俱有一定的抗癌作用，生吃和熟吃都可以，减肥瘦身,防动脉硬化。
营养价值：淀粉,膳食纤维,胡萝卜素,维生素B,钾,磷,硒,黏液,蛋白
禁忌人群：【腹泻、糖尿病人】不宜吃红薯,有【胃病】的患者也要少吃。
番薯、玉米引进对中国人口增长都起了重要作用。
维达说郑州玖叁陆商贸有限公司总经理 优质科学领域创作者
玉米:仅次于小麦水稻的世界第三大主粮,改变中国历史走向的农作物
小 红 薯 的 大 功 劳
赵 明
红薯的口感很好
相信大多数人都有领教
现在全中国年产一亿吨红薯
占世界产量的八成还高
神州十八亿亩耕地中
它只占八千万亩 连二十分之一都不到
但红薯的亩产 从几千到上万斤都能达到
它比粮食亩产 高出十倍 只多不少
红薯全身是宝
它是粮也是药 茎和叶都能入口消化掉
就做饭烧菜来讲 它可煮可炸可炒
可生吃可火烤 还能做成粉条
中国有十四亿人口
平均我们每人每年 有着一大麻袋红薯的消耗
红薯的学名叫番薯
说明它是洋薯 来自海外的远道
也有人叫它地瓜和红苕
它来到中国才八百多年
那会是咱们中国的明朝
红薯的故乡
最早的诞生地在南美洲 它是印第安人种植的宝
西班牙人航海到南美洲
从秘鲁 厄瓜多尔 墨西哥得到了红薯苗
西班牙人
把红薯又带到了菲律宾和越南 华人在那里见识了宝
红薯特别耐干旱和贫瘠 又容易移栽 可扦插活苗
还营养丰富 产量特别高
如果能把它引入国内 就可免除饥荒蔓延 和人们吃不饱
但各国严查边境 引出国外 成死罪一条
广东东莞的陈益
把越南的红薯藤 藏在了铜鼓里面 不让人知道
结果他把红薯引进国内 就时间来讲 是最早
五十岁的陈振龙 是福州商人华侨
他把红薯藤 偷偷编进了竹筐
还是被越南人查到 并没收毁掉
最后编进海船上的绳索 糊上烂泥伪装巧
经过七天七夜 才得以从菲律宾脱逃
广东湛江市的吴川人林怀兰
把生吃的小半块红薯 从嘴里吐出 留着藏好
但还是被越南边关查到
守关将军以自杀的代价
才放过这块红薯为中国效劳
皮实的红薯
靠薯块和薯藤就能繁衍存活
它像火苗一样
从南方的广东福建蔓延 燃遍了北方各省的贫苦村落
在饥荒的年代
小小的红薯 成了中国百姓的香饽饽
它让上亿人
从饿死的边缘 来到了能活下去的福国
前面我们说过
粮食亩产很低 仅靠粮食 很难把中国人养活
明朝以前的中国
人口从来没有把六千万超过
有了红薯的功劳
中国人口 很快把一亿人口的大关闯过
再经过三百多年后的清朝
六百多年后 中国人口达到了四亿多
为什么乾隆盛世 也被称为红薯盛世
红薯其实扮演了重要角色
我们现在知道
红薯的保健功能也不错
它含有的 蛋白质 果胶
另外纤维素 维生素和矿物质都很多
它是长寿食品
在抗癌 保护心脏 预防肺气肿上 也战果显赫
特别是对慢性病
像人们常见的糖尿病和减肥 也都有奇特的效果
战乱和灾荒的岁月
屯积红薯 成为人们首要的工作
在革命根据地
还有红军长征 八路军壮大 解放军解放全中国
红薯都是重要的军粮
地位一直牢不可破
就是在建国后的三年自然灾害中
红薯那也是担当了举足轻重的角色
中国现在是产红薯大国
红薯的故事 在这里被演绎的波澜壮阔
小红薯的大功劳 我们都应该铭刻
绝不能忘记了历史 忽略了红薯的巨大作用 和不可替代的效果
要利用高技术 粗粮细做 品质增色
还要在综合开发红薯的致富路上 高奏出新的凯歌
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