您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。大曲酒酿造工艺流程，大曲酒相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。
2、大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。
3、一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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问大曲酒酿造工艺流程（大曲酒）
问题描述：
大曲酒酿造工艺流程（大曲酒），在线等，很急，求回复！
答推荐答案
2023-01-21 04:33:13
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