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1、中医认为，牡蛎的功效主要有：敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。
2、治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。
3、用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。
4、主料牡蛎肉200克 皮蛋2个 粳米100克 虾米20克辅料葱花适量 油适量 鱼露适量1将皮蛋除泥料及外壳，清洗干净后每个切成12等份，放入盘中待用。
5、2将牡蛎肉洗净。
6、3将粳米淘洗干净。
7、4将粳米放入锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、虾米、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用。
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