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1、菠菜菠菜，一年生草本植物。
2、植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
3、菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
4、2、芫荽荽为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
5、3、芹菜芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
6、4、上海青上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
7、5、生菜生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。
8、为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
9、参考资料来源：百度百科-生菜参考资料来源：百度百科-上海青参考资料来源：百度百科-芹菜参考资料来源：百度百科-芫荽参考资料来源：百度百科-菠菜。
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