您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。什么粉可以替代木薯粉做芋圆，做芋圆的木薯粉可以用什么代替相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、可以用番薯粉代替，但是效果没有木薯粉的好，因为只有木薯粉做出来的才是Q弹的。
2、2、其它淀粉说是也可以，但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉。
3、如果你木薯粉买不到，可以去网上买，一般木薯粉超市是买不到的，只有网上可以搞到，网上有的。
4、3、木薯粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
5、木薯粉与番薯粉之间最明显的差距就是木薯粉的黏性比较高，而且木薯粉有一定的毒性。
6、加热可以消除一定毒素。
7、扩展资料：可以替代木薯粉的东西很多，但是不同的用途要选择不同的东西替代。
8、生粉替代木薯粉生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉，这种淀粉属于精加工淀粉，其原料是玉米、小麦等，经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质只剩下淀粉，因此，这种淀粉比较存，是能够完全的代替木薯粉，无论是做芋圆还是做面皮，也具有Q弹的特性。
9、土豆粉替代木薯粉土豆粉是土豆经过精加工处理之后提取的淀粉类粉制品，这种粉中淀粉的含量也很高，但是其和红薯一样在烹饪之后会带有颜色，土豆粉在加工之后呈现出白色，而且不透明，很多需要木薯粉透明效果的就不能替代，比如水晶胶等。
10、但是在做台湾芋圆时可以代替。
11、面粉替代木薯粉面粉在制作面皮时也具有一定的弹性，可以用来制作饺子、包子的外皮，在制作用木薯粉制作面皮，糕点时可以适当的配以面粉，若是不追求木薯粉给予的透明感和弹性可全部用面粉代替。
12、参考资料：百度百科-芋圆参考资料：百度百科-木薯粉参考资料：百度百科-番薯淀粉。
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