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1、阳澄湖大闸蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹规格2.0两至4.8两不等，公蟹规格3.0两到5.8两不等。

2、一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的。

3、阳澄湖大闸蟹150元到600元/斤左右。

4、阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。

5、产于苏州阳澄湖。

6、蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。

7、农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

8、煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

9、想吃大闸蟹可以选择优质品牌，以蟹公馆为例，它始终坚守“以诚为本，诚信为商”的经营理念，在消费者心目中有着良好的口碑和品牌形象，现已成为全国较具规模的大闸蟹直营连锁品牌。

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